Với các nguyên liệu đơn giản như: tai heo, mũi heo, da heo, riềng, gia vị nêm và đặc biệt là thính gạo. Đã làm nên "Tré" - Một món ngon đặc sặc nức tiếng của người miền Trung. Tré có vị chua chua, cay cay, chấm cùng tương ớt thì càng ngon. Hãy thao khảo cách làm ngay sau đây nhé!
Tai và mũi heo rửa thật sạch với giấm pha muối, dùng tay chà hỗn hợp giấm muối vào lỗ tai heo, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi, đun sôi khoảng 10-15 phút thì tắt bếp, đậy kín nắp nồi khoảng 8 phút sau đó vớt ra thả miếng thịt vào thau nước đá lạnh để phần da được trong và dai. Tai và mũi heo cho vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi, luộc chín.
Da heo rửa sạch, đem luộc khoảng 7-12 phút với nước sôi rồi tắt bếp, đậy kín nắp nồi, để khoảng 3 phút sau đó thả da heo vào thau nước đá lạnh để phần da được dai, vớt ra để ráo nước thái sợi mỏng.
Phần tai, mũi và thịt ba chỉ sau khi luộc chín, vớt ra cắt sợi thật mỏng. Trộn hỗn hợp thịt đã cắt vào thau sạch, thêm da heo đã cắt, nêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 trái ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh mè rang, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng canh thính gạo vào, trộn đều lên.
Cho vào nồi nhỏ khoảng 2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường, đặt lên bếp đun sôi đến khi phần nước mắm đường hơi sánh kẹo lại thì tắt bếp.
Nhanh tay đổ hỗn hợp nước mắm vào thau thịt vừa trộn, tiếp tục trộn thật nhanh tay cho gia vị thấm đều.
Lá chuối rửa sạch, để thật ráo, xé từng miếng theo chiều gang bằng gang tay, dùng muỗng múc 1 ít hỗn hợp thịt đặt lên trên bề mặt lá chuối. Gấp hai bên mép lại, dùng tay cuộn thật chặt và cuốn tròn lại, dùng dây nilon cột lại cho chặt, đem treo ở nơi thoáng.
Sau 2-3 ngày treo là có thể dùng. Món ăn có vị chua chua, cay cay, chấm cùng tương ớt thì càng ngon.
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion November 21 (21/11) daily leo horoscope: summary leo daily Star 7/10 Whats needed in an area of your world is perspective. Getting too close to a situation youre determined to keep a very close and watchful eye on can cause you to see it in an unrealistic or even pessimistic way. Distancing yourself from it too much can cause you to fail to see what you should be seeing. Thats why you need to monitor it from a realistic viewpoint. A situation youre determined to make happen needs room to breathe if it is to happen. Give it some space it needs. Read more... summary leo tomorrow Star 8/10 True creativity is underrated. Its even overlooked in favor of less-creative options. We seem so willing these days to accept others lack of imagination...
Dicfeos 3X/45X Magnifying Glass with 3 LED Book Light, 75mm Anti-Scratch Optical Grade Glass Lens, 4.1 Ounce Lightweight, Brings Fun for Kids and Elders (Black) Office-Products Previous Next Get It On BestProducts Features: ❤BRINGS FUN FOR FAMILY - Whether for reading or hobbies, for kids or seniors,Dicfeos magnifying glass will definitely meet your satisfactions.The ergonomic handle offer the perfect grip when hold it in hand.Large and clear vision through the 75mm optic...
Magnasonic All-in-One High Resolution 22MP Film Scanner, Vibrant 2.4" LCD Screen, Converts 126KPK/135/110/super 8 Film, Slides & Negatives into Digital Photos, with Bonus 32GB SD Card (FS50) Computers-Accessories Previous Next Get It On BestProducts Features: Effortlessly convert your 126KPK, 135, 110, Super 8 and Negatives into premium high resolution 22MP digital photo JPEG files. Still images only, not video. Relive and share your memories in no time with only the...
Comments
Post a Comment